Loona mõisa restoran - Saaremaa Toidufestival
MENÜÜ

Loona mõisa restoran

loona-moisLoona mõisa menüü toetub kindlalt kohalikule toorainele ja koostööle piirkonna aiapidajate, loomakasvatajate, kalurite ning jahimeestega.
Oma kartuli saame Uljelt, mahelambad ostame Endlilt, salatikraam tuleb suurel määral mõisa ürdipõllult, kala püüavad Jaan ja Avo, maitsva suitsu- ja vürtsikala meistrina on aga meie peakokk Katriin kuulus juba pea 20 aastat. Seeni-marju ning teetaimi korjavad Leenad ja Helve.

Septembris keskendub Loona mõis toitudele Saaremaisest mahelambast.
Loona lambasupp on leidnud endale ka juba andunud sõbrad, kes just selle roa pärast meile sööma tulevad.

Lambasupi lugu on üsna lihtne, kuid samas vana reeglit kinnitav.
Talvel on mõisas külm ja köökki tühi. Aga pidu ootas tegemist. Kõhutühjuse leevenduseks vaatas kokk Katriin üle sahvri ja külmiku varud.
Lambapuljongit on meil majas alati, lisaks leidus veel kruupe, musti ploome ja päikesekuiva tomatit. No ja veidi porgandit – sibulat on ju igas majapidamises. Nii ei läinudki palju aega, et sellest kõigest sai tõhus keedus, mis maitses rõõmustavalt hästi ning kolis samal päeval meie põhimenüüsse.

Otsus on end õigustanud – kiidavad omad ja võõrad. Osa rahvast käib lausa regulaarselt meil “supil”.

Restoranide Nädala menüü

Lõunasöök 7-12.09
· Loona lambasupp
· Kohupiimatäidise ja karamellkastmega õunapomm

Õhtusöök 7-13.09
· Soe salat
· Saaremaa mahelamba hautis kukeseentega, lisandiks tuhlipuder, orsotto või ahjukartul, värske salat Loona ürdiaiast
· Tassikook jäätisega

Asukoht: Loona mõis, Loona küla, Kihelkonna vald
Restoranide Nädala laudade broneerimine tel +372 52 69 974 ja info@loonamanor.ee

Kell 12:00-15:00 kahekäigulised lõunasöögid, mille hind on 10€ / 1 inimene
Algusega 18:00 kolmekäigulised õhtusöögid, mille hind on 15€ / 1 inimene
(Joogid ei kuulu hinna sisse)

Toetajad